|
 Minden évben az aszúteszt a BORFOLIÓ rovat csúcspontja, ezúttal sem volt másképp. Ilyenkor röpködnek a bőven 90 feletti pontszámok, idén két 96 pontosban találtuk meg a legjobbakat. |
|
 Közel tizenhárom éve jelent meg első hordóminta riportunk, és már jópár éve, hogy az év elején Tokajban kezdjük. Ez most is így volt, és rendhagyó dolgokat találtunk. |
|
 A szamorodni természetesen eluralta tesztjeinket is. E helyen bemutatjuk az összest pontszámmal-mindennel (a szárazakat is, sőt pár fordítást is csak úgy…), előtte pedig még egy kis elmélkedést is kap hozzá a nyájas olvasó… |
|
 A BORIGO februári számában a szamorodni a címlapsztori. A BORIGO Hardcore olvasók e helyen fokozatosan megismerkedhetnek az összes cikkel. Kezdésnek Ercsey Dániel nyitó esszéjét közöljük. |
|
 Amikor a BORIGO első száma megjelent 2004-ben, már volt magyar Master of Wine hallgató, ugyanakkor ezt a címet még egyetlen honfitársunknak sem sikerült elérnie azóta sem. Éppen ezért robbant a hír 2020 késő őszén, hogy az MW-vel gyakorlatilag egyenértékű Master Sommelier címet megszerezte Czinki Tamás. |
|
 Hosszú évek után tértünk vissza a Pannonhalmi Főapátságba, ahol Hortobágyi Cirill főapáttal és Liptai Zsolt főborásszal készítettünk páros nagyinterjút. |
|
 Decemberben Hegyalján járva adódott, hogy a Tokaji borvidék elnökével, Dr. Molnár Péterrel is beszélgessünk arról a munkáról, amelybe a HNT elnöksége fogott. Természetesen kevésbé az országos, sokkal inkább a borvidéki ügyekről esett szó. |
|
 A BORIGO decemberi számainak minden évben az egyik csúcspontját jelenti a pezsgőteszt. Ezúttal 59 tételt tesztelt a magazin tesztcsapata, import és magyar tételeket egyaránt. |
|
 2020-ban úgy alakult, hogy holtversenyben végzett két pincészet az élen az ÉV BORÁSZATA versenyben. A névsorban a második pincészet 2005-ben a legelső BORIGO 100 alkalmával egyszer már elnyerte a címet... |
|
 2020-ban úgy alakult, hogy holtversenyben végzett két pincészet az élen az ÉV BORÁSZATA versenyben. Mindkettő tokaji nagypincészet, a névsorban előbbi pedig a legnagyobb... |
|
 Épp februári számunkban fogalmaztuk meg, hogy Hegyalján szép lassan felnő, sőt felnőtt egy új sztár-generáció, akik a teszt eredmények szerint évről évre kiemelkedő minőséget produkálnak. Ezen pincék egyik legígéretesebbje a 2020-as ÉV MEGLEPETÉSE, a Pelle Pince. |
|
Természetesen nem lebbenthetjük fel a fátylat mind a 100 borról, de e helyen bemutatjuk az első tízet, beleértve az ÉV BORA díj győztesét is!
|
|
 2005-ben kezdtük, és idén immár tizenhatodik alkalommal jelent meg a BORIGO év évi összefoglalója az év 100 legizgalmasabb magyar borával. |
|
 Épp csak másfél éve, hogy Bálint László kisebb összefoglalót írt Spanyolország (bocs, Katalónia) egyik legizgalmasabb borvidékéről (mellesleg a két spanyol DOCG egyikéről), ugyanakkor soha nem mulasztanánk el, ha lehetőségünk nyílik újra kóstolni egyes tételeit. |
|
 Minden év októberében jelenik meg éves nagy olaszrizling tesztünk. idén leginkább a 2018-as, nagyon is nem egyszerű évjárat boraival volt dolgunk, ennek ellenére az eredmény lenyűgöző. |
|
 |
|
 2020-ban 28,5 millió magyar palackos bort értékesített a Lidl Magyarország, ami jelentős, 21 százalékos bővülést jelent az előző évhez képest. A vállalat a magyar palackos borexport 33 százalékát bonyolítja, ezzel megerősítették legnagyobb hazai borexportőr pozícióját. |
|
 A BORIGO 2021 februári számának címlapsztorija a szamorodni. A NEM KÖPJÜK KI 12. adásában BGB beszél a száraz és édes szamorodnik előállítási érdekességeiről, és persze meg is kóstol három remek tételt. |
|
 Ugye teljesen ismeretlenül hangzik a fenti kifejezés? Ez nem is véletlen, hiszen bizonyos szempontból vadonatúj a kezdeményezés, amelyet Mád Hegyközség vezet be a 2020-as évjárattól kezdve. |
|
 Már tíz éve, hogy elkészültek az első olyan fehér házasítások Egerben, amelyek az Egri Csillag nevet kapták. A Bikavér fehér párjának szánt bortípus azóta komoly utat járt be, de nagyon messze még a vége… |
|
 2021. március 9-én dorseti otthonában elhunyt Steven Spurrier, az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb hatású borszakértője, kereskedője. |
|
 Csíki Sándor a BORIGO kezdetei óta gasztró szakértőnk, idén egy excentrikus sorozattal jelentkezik print magazinunkban, ez az első, kedvcsinálónak... |
|
 Véget ért egy korszak, nem csak a Tokaj Oremusnál, nem csak Hegyalján, hanem a magyar borászatban is. Visszavonul Bacsó András, az ország egyik leginkább emblematikus borászati személyisége. |
|
 A január második hetében Spanyolországot beborító hótömeg a BORIGO egyik kedvenc borvidékét, Prioratot sem kímélte. |
|
 Mindössze egy hét maradt hátra az elnöki mandátumból, de a Trump adminisztráció újabb vámmal súlyt egyes európai termelőket. |
|
 Komoly eredményt ér el a HNT: tíz év után január 1-től ismét van bormarketing járulék, amely alapot biztosíthat mind a belföldi, mind a nemzetközi borpromócióhoz. |
|
 Demők Nóra és BGB bemutatják a 2020-as BORIGO TOP100-at, beharangozzák az új weboldalt, együtt megnézik a Winescape teasert, és persze pezsgőnek is! |
|
 Az ünnepek közeledtével ajánlunk egy különösen innovatív boros ajándékot, a Winescape Budapest bor tematikájú szabadulószobájának ajándékutalványát. |
|
 Elő-előfordul, hogy kalandozásaink során belebotlunk egy-egy olyan borászatba, ahol azt érezzük, hogy az egyszerűen sikerre van ítélve: Remek szőlő, minőségi borászkodás, tökéletes lokáció szőlőben és vendéglátásban, komoly szellem, kultúra és tudás. Éppen ezt éreztük, amikor a Herold Pincébe vezetett jó sorsunk, és meghallgattuk Herold Ádámék történetét. |
|
 Októberi számunkban természetesen az olaszrizlingé volt a főszerep. Sok tucat bort kóstoltunk, három különlegeset mutat be BGB ezen adásban. |
|
 Lassan 25 éves jubileumot ünnepelhet az Egri Borvidék egyik meghatározó borászata, a Juhász Testvérek Pincészete. |
|
 Októberi számunkban beszámoltunk Champagne és Kalifornia nehézségeiről, lássuk ezúttal, mi történt az ősszel a világ legismertebb borvidékén... | |
