|
 2022. februári, 103. számunk másik címlapsztorija a tokaji pezsgő. A témában több megszólalást is közlünk, ez a cikkünk az alapokat feszegeti. |
|
 A BORIGO 103., februári számának címlapjára a tokaji pezsgő és a fenti két nagyszerű aszú évjárat került. A szám tesztrovatában egymásnak is feszült e két évjárat, és a végén ki is adtuk a végleges évjárat értékelést mindkettőnek. |
|
 Csaknem 30 matuzsálem korú syrah-t kóstolt szerkesztőségünk, amelyekből a legjobbakat a nagyérdemű is megkóstolhatta a BORIGO Syrah Vintage nevű rendezvényen. A muzeális borokat bemutató sorozat aktuális főszereplője a Rhone és Ausztrália meghatározó kékszőlő-fajtája, a syrah vagy shiraz volt. |
|
 Kevés kóstoló elé szoktunk olyan komoly várakozással tekinteni, mint a rendes éves Brunello horizontális bemutató, amelyet általában az év elején, a februári montalcino-i rendezvényt követően tartunk. Jól tudjuk, hogy ez miért is került át őszre, de a 2016-os Brunello évjárat megérte a várakozást. |
|
 Idei tavaszunk és nyarunk bizonyos szempontból kuszább lett, mint a 2020, köszönhetően a remek 100. számnak. Így aztán hordóminta riportjaink során sem akkor és úgy jutottunk el bizonyos célpontjainkra, amikor szerettünk volna, de amit elterveztünk, azt be is végeztük. |
|
 Nyáron - eltérve picit a szokásostól - kizárólag a kékfrankosokat és a pinot noirokat teszteltük. Másodikként a pinot-kat szerkesztjük ki. |
|
 Nyáron - eltérve picit a szokásostól - kizárólag a kékfrankosokat és a pinot noirokat teszteltük. Elsőként a kékfrankos tesztet közöljük. |
|
 A kárpát-medencei kékszőlő fajták tesztjét minden évben különös figyelemmel várjuk. A kadarkák, portugieserek esetében az elmúlt években volt hiányérzetünk, de ezúttal sokkal kevésbé lehet. |
|
 2021 késő tavaszán végiglátogattuk két déli borvidékünket, hogy kiderítsük, ott is annyira jó-e az évjárat mint máshol a Dunántúlon… A második részben három szekszárdi pince kerül sorra. |
|
 A könnyű, az előző évből származó fehérborok tesztjét minden évben a nyárra időzítjük. Ezúttal a 2020-asok kerültek terítékre, a második részben az olaszrizlingek és a sauvignon blanc-ok következnek. |
|
 A könnyű, az előző évből származó fehérborok tesztjét minden évben a nyárra időzítjük. Ezúttal a 2020-asok kerültek terítékre, az első részben az illatos fajtákat mutatjuk be. |
|
 2021 késő tavaszán végiglátogattuk két déli borvidékünket, hogy kiderítsük, ott is annyira jó-e az évjárat mint máshol a Dunántúlon. Az első részben három villányi pince mélyét mutatjuk be. |
|
 Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk harmadik, utolsó darabjában a merlot-okat és a syrah-kat mutatjuk be. |
|
 Egly Márk már a BORIGO első évfolyamaiban is szerepelt, betelepítette szőlővel a sümegi Vároldalt, új dűlőt létrehozva. Azóta sok idő telt el, idén tavasszal pedig immár saját, jól kitalált és felépített borászatába látogattunk el. |
|
 Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk második darabjában a cabernet franc-okat sauvignonokat mutatjuk be. |
|
 Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk első darabjában a házasításokat és a Bikavéreket mutatjuk be. |
|
 |
|
 Ha jól számoljuk, idén 12. alkalommal rendezték meg az Etyeki Kúriánál a Pinot Noir Vertikális Kóstolót. 15 tétel, nem csak Kúria, nem csak muzeális borok. |
|
 Bormarketing stratégia, zérótolerancia, eredetvédelem, generációváltás, szőlőtermesztés és klímavédelem, kóstolós masterclassok? Ez csak néhány téma, amiről szó lesz március 3-án, a 11. Borkonferencián.
|
|
 Három év után ismét a szokásos időpontban várják Csopakra az olaszrizling szerelmeseit. |
|
 2023-ban immár tizenharmadik alkalommal rendezik meg a Magyarország egyik fő fajtája tiszteletére rendezett eseményt. |
|
 Megjelent a BORIGO TOP100, ezzel együtt pedig kiderült az ÉV BORA is. A borászat a Patricius, amelynek birtokigagatójával hosszabban beszélgettünk. |
|
 Magyar-szerb, határon átívelő projekt indult a kadarka termesztéséért, készítéséért. |
|
 Ronn Wiegand az első volt a világon, aki a Master Sommelier és a Master of Wine vizsgát is sikerrel tette le. Látta San Francisco aranykorát és asszisztált a Napa-völgy felemelkedéséhez, de a boros élete mellett költőnek sem utolsó. Ráadásul Prácser Hajnalka férjeként éppen Tokajban él, itt is tudtunk beszélgetni vele néhány órát. |
|
Egy esemény sok váratlan fordulatot tartogat, amit kiállítóként nem lehet kontrollálni. Talán mégsem a fohász az egyetlen eszköz, ami felé fordulhatunk: egy szuperpraktikus kínáló pult, a WEM stand alkotóival beszélgettünk.
|
|
 A KOLLÁZS - Brasserie & Bar új gasztronómiai koncepciót vezetett be, amely Győrffy Árpád executive chef vezetésével a francia marché, piaci élményt igyekszik elhozni a Gresham Palotába. |
|
 Idén is meghirdette a Vylyan Pincészet Bogyólé címkepályázatát. Az év első vörösborának címkéjét minden évben képzőművészet szakos egyetemi hallgatók között hirdetik meg, a győztes pályamű pedig felkerül a borászat palackjaira. |
|
 2022 október 13-án, Budapesten debültáltak Agárdi Amphora néven a világ legelső amforában érlelt pálinkái, amelyek limitált mennyiségben kereskedelmi forgalomban is kaphatóak. |
|
 2022. november 13-16. között hagyományteremtő szándékkal rendezi a Tokaj-Hegyalja Egyetem (THE) a Tokaj Wine Congress-t, amelyen 15 ország szakemberei adnak elő. |
|
 2022. szeptember 23-25. között Sopronban, a Deák tér téren rendezik meg az első Soproni Borzsongást, amelynek során a borvidék 19 borászata mellett minőségi gasztró és kulturális programokkal várják a vendégeket az egész országból. |
|
 Régóta emlegetjük ezeken a hasábokon, hogy nincs kihasználva a magyar borexport potenciálja, illetve azt is, hogy ennek oka leginkább a humán erőforrás hiányában keresendő. Éppen ezért örültünk meg különösen, amikor megismertük Veér Bálintot és Marek Balázst, akik – láss csodát – italexport ügynökséget alapítottak. |
|
 A nyár kedvenc fröccsbora a könnyed, mégis tartalmas rosé vagy rozé, ami színében a lazactól a pinkig, ízében az epertől a málnáig sok mindent felidézhet, attól függően, hogy hol és miként készült. No de mi is ez a kategória, hol helyezkedik el a borfajták között, és egyáltalán honnan származik? |
|
 Az Agrármarketing Centrum idén először rendezi meg a hazai borok népszerűsítését célzó rendezvényt Hungarian Wine Summit néven. | |
