BORIGO - Középpontban a bor - Online bormagazin
HARDCORE

2021 késő tavaszán végiglátogattuk két déli borvidékünket, hogy kiderítsük, ott is annyira jó-e az évjárat mint máshol a Dunántúlon. Az első részben három villányi pince mélyét mutatjuk be.
Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk harmadik, utolsó darabjában a merlot-okat és a syrah-kat mutatjuk be.
Egly Márk már a BORIGO első évfolyamaiban is szerepelt, betelepítette szőlővel a sümegi Vároldalt, új dűlőt létrehozva. Azóta sok idő telt el, idén tavasszal pedig immár saját, jól kitalált és felépített borászatába látogattunk el.
Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk második darabjában a cabernet franc-okat sauvignonokat mutatjuk be.
Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk első darabjában a házasításokat és a Bikavéreket mutatjuk be.
Idén tavasszal kissé szokatlan kört tettünk mintariportjaink során, az eredményeket pedig két részletben közöljük. Ez az második rész Somlóval és Sopronnal foglalkozik.
2020 júliusában azt írtuk akkori tesztünk összefoglalásában, hogy a 2019-es rozé évjárat minden idők legjobbja, három 89 pontot is kiosztva ebben a versenyben. Mivel már ismertük/kóstoltuk 2020 kvalitásait is, arra gondoltunk, hogy ebben az évjáratban talán összejöhet az első ötcsillagos rozé is.
Idén tavasszal kissé szokatlan kört tettünk mintariportjaink során, az eredményeket pedig két részletben közöljük. Ez az első a Balaton északi partjával foglalkozik.
2020 februári számunkban a dűlős aszúkkal foglalkoztunk. Egy borászat kimaradt akkor, amelynek egyik oka az volt, hogy a pincészet két, évközben a köztudatba berobbant bora még nem volt kóstolásra kész. 2021 januárjára viszont már igen, így e két bor társaságában ültünk le beszélgetni ifj. Szepsy Istvánnal.
A tokaji szárazborok elképesztő ütemben fejlődnek, és ezt ez a teszt is bizonyította. Még soha nem adtunk 94 pontot sem ilyen tételre, most két 95 pontos is született.
Minden évben az aszúteszt a BORFOLIÓ rovat csúcspontja, ezúttal sem volt másképp. Ilyenkor röpködnek a bőven 90 feletti pontszámok, idén két 96 pontosban találtuk meg a legjobbakat.
Közel tizenhárom éve jelent meg első hordóminta riportunk, és már jópár éve, hogy az év elején Tokajban kezdjük. Ez most is így volt, és rendhagyó dolgokat találtunk.
A szamorodni természetesen eluralta tesztjeinket is. E helyen bemutatjuk az összest pontszámmal-mindennel (a szárazakat is, sőt pár fordítást is csak úgy…), előtte pedig még egy kis elmélkedést is kap hozzá a nyájas olvasó…
A BORIGO februári számában a szamorodni a címlapsztori. A BORIGO Hardcore olvasók e helyen fokozatosan megismerkedhetnek az összes cikkel. Kezdésnek Ercsey Dániel nyitó esszéjét közöljük.
Amikor a BORIGO első száma megjelent 2004-ben, már volt magyar Master of Wine hallgató, ugyanakkor ezt a címet még egyetlen honfitársunknak sem sikerült elérnie azóta sem. Éppen ezért robbant a hír 2020 késő őszén, hogy az MW-vel gyakorlatilag egyenértékű Master Sommelier címet megszerezte Czinki Tamás.
Hosszú évek után tértünk vissza a Pannonhalmi Főapátságba, ahol Hortobágyi Cirill főapáttal és Liptai Zsolt főborásszal készítettünk páros nagyinterjút.
Decemberben Hegyalján járva adódott, hogy a Tokaji borvidék elnökével, Dr. Molnár Péterrel is beszélgessünk arról a munkáról, amelybe a HNT elnöksége fogott. Természetesen kevésbé az országos, sokkal inkább a borvidéki ügyekről esett szó.
A BORIGO decemberi számainak minden évben az egyik csúcspontját jelenti a pezsgőteszt. Ezúttal 59 tételt tesztelt a magazin tesztcsapata, import és magyar tételeket egyaránt.
2020-ban úgy alakult, hogy holtversenyben végzett két pincészet az élen az ÉV BORÁSZATA versenyben. A névsorban a második pincészet 2005-ben a legelső BORIGO 100 alkalmával egyszer már elnyerte a címet...
2020-ban úgy alakult, hogy holtversenyben végzett két pincészet az élen az ÉV BORÁSZATA versenyben. Mindkettő tokaji nagypincészet, a névsorban előbbi pedig a legnagyobb...

Archívum >>

BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2021
HARDCORE

2021 késő tavaszán végiglátogattuk két déli borvidékünket, hogy kiderítsük, ott is annyira jó-e az évjárat mint máshol a Dunántúlon. Az első részben három villányi pince mélyét mutatjuk be.
Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk harmadik, utolsó darabjában a merlot-okat és a syrah-kat mutatjuk be.
Egly Márk már a BORIGO első évfolyamaiban is szerepelt, betelepítette szőlővel a sümegi Vároldalt, új dűlőt létrehozva. Azóta sok idő telt el, idén tavasszal pedig immár saját, jól kitalált és felépített borászatába látogattunk el.
Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk második darabjában a cabernet franc-okat sauvignonokat mutatjuk be.
Már 2018 nyarán, hordóminta riportjaink alkalmával detektáltuk, hogy 2017 egy szinte tökéletes évjárat lett a vörösborok számára (is). 2021 tavaszán megtartott vaktesztjeink aztán igazolták a három évvel ezelőtti feltevést. Sorozatunk első darabjában a házasításokat és a Bikavéreket mutatjuk be.
Idén tavasszal kissé szokatlan kört tettünk mintariportjaink során, az eredményeket pedig két részletben közöljük. Ez az második rész Somlóval és Sopronnal foglalkozik.
2020 júliusában azt írtuk akkori tesztünk összefoglalásában, hogy a 2019-es rozé évjárat minden idők legjobbja, három 89 pontot is kiosztva ebben a versenyben. Mivel már ismertük/kóstoltuk 2020 kvalitásait is, arra gondoltunk, hogy ebben az évjáratban talán összejöhet az első ötcsillagos rozé is.
Idén tavasszal kissé szokatlan kört tettünk mintariportjaink során, az eredményeket pedig két részletben közöljük. Ez az első a Balaton északi partjával foglalkozik.
2020 februári számunkban a dűlős aszúkkal foglalkoztunk. Egy borászat kimaradt akkor, amelynek egyik oka az volt, hogy a pincészet két, évközben a köztudatba berobbant bora még nem volt kóstolásra kész. 2021 januárjára viszont már igen, így e két bor társaságában ültünk le beszélgetni ifj. Szepsy Istvánnal.
A tokaji szárazborok elképesztő ütemben fejlődnek, és ezt ez a teszt is bizonyította. Még soha nem adtunk 94 pontot sem ilyen tételre, most két 95 pontos is született.
Minden évben az aszúteszt a BORFOLIÓ rovat csúcspontja, ezúttal sem volt másképp. Ilyenkor röpködnek a bőven 90 feletti pontszámok, idén két 96 pontosban találtuk meg a legjobbakat.
Közel tizenhárom éve jelent meg első hordóminta riportunk, és már jópár éve, hogy az év elején Tokajban kezdjük. Ez most is így volt, és rendhagyó dolgokat találtunk.
A szamorodni természetesen eluralta tesztjeinket is. E helyen bemutatjuk az összest pontszámmal-mindennel (a szárazakat is, sőt pár fordítást is csak úgy…), előtte pedig még egy kis elmélkedést is kap hozzá a nyájas olvasó…
A BORIGO februári számában a szamorodni a címlapsztori. A BORIGO Hardcore olvasók e helyen fokozatosan megismerkedhetnek az összes cikkel. Kezdésnek Ercsey Dániel nyitó esszéjét közöljük.
Amikor a BORIGO első száma megjelent 2004-ben, már volt magyar Master of Wine hallgató, ugyanakkor ezt a címet még egyetlen honfitársunknak sem sikerült elérnie azóta sem. Éppen ezért robbant a hír 2020 késő őszén, hogy az MW-vel gyakorlatilag egyenértékű Master Sommelier címet megszerezte Czinki Tamás.
Hosszú évek után tértünk vissza a Pannonhalmi Főapátságba, ahol Hortobágyi Cirill főapáttal és Liptai Zsolt főborásszal készítettünk páros nagyinterjút.
Decemberben Hegyalján járva adódott, hogy a Tokaji borvidék elnökével, Dr. Molnár Péterrel is beszélgessünk arról a munkáról, amelybe a HNT elnöksége fogott. Természetesen kevésbé az országos, sokkal inkább a borvidéki ügyekről esett szó.
A BORIGO decemberi számainak minden évben az egyik csúcspontját jelenti a pezsgőteszt. Ezúttal 59 tételt tesztelt a magazin tesztcsapata, import és magyar tételeket egyaránt.
2020-ban úgy alakult, hogy holtversenyben végzett két pincészet az élen az ÉV BORÁSZATA versenyben. A névsorban a második pincészet 2005-ben a legelső BORIGO 100 alkalmával egyszer már elnyerte a címet...
2020-ban úgy alakult, hogy holtversenyben végzett két pincészet az élen az ÉV BORÁSZATA versenyben. Mindkettő tokaji nagypincészet, a névsorban előbbi pedig a legnagyobb...

Archívum >>