Megjelent a BORIGO Magazin 2026 áprilisi, 128. száma!
A címlapon: Missing One - A piros tulipán
Soha nem csináltunk még ilyet, és reméljük már nem is fogunk. Hiányzik valaki a magazin címlapjáról, ebből a villányi pincéből, missing, ahogy az angol mondja. És épp ez volt a neve Kiss Gábor legfontosabb borának is a neve: Missing One.
De nem értük be ennyivel...
A tartalomból:
Nyolc évjárat x10?
A 2022-es nagy vörösborokat bemutató tesztünk mellé ezúttal nehezen lehetett elemzést készíteni a vörösbor piac látható összeomlása okán. Ennek a helyzetnek úgy húztuk ki a méregfogát, hogy újraelemeztük a 2015-2022-es évjáratokat, és picit változtattunk is évjárattáblázatunkon.
Kisebb káosz
A magyar vörösbor évjáratok elemzése közben rájöttünk, hogy a nagy testvér Bordeaux esetében is jelentős lemaradásban vagyunk. 2020-ban engedtük el a sorjázó évjáratok kezét, így kénytelenek voltunk a 2016-2023-as évjáratok elemzését is megcsinálni. Remek lett!
Hordóminta 2025: Balaton
Idei második mintariportunkon szokás szerint a tó északi felét jártuk le, hét borászat közel ötven 2025-ös tételét bemutatva.
Aktuális
Három kisebb cikkünkben egy balatoni okos-borászatot, három terroir kékfrankost és az etyeki pezsgőhegyet járjuk be.
Café: Tudtam, de nem sejtettem..
Ercsey Dani Provolone úrral indul Kaunasból és eljut egészen a magyar vörösborok promóciójáig.
Gasztronóm: Ide az újabb sapkát
Szálkán újabb szakácssapkára hajt a Lajver, és séfük, Kopis Egon.
Gasztronóm: Paprika-Schlesinger
Csíki Sándor a magyar gasztrotörténet egy újabb izgalmas részletét dolgozza fel.
Borfolió
A megszokottnál kevesebb tétel, de fantasztikus minőség.
Előfizetéshez klikk ide!
