Új és izgalmas: Mád Origin Control a láthatáron
Ugye teljesen ismeretlenül hangzik a fenti kifejezés? Ez nem is véletlen, hiszen bizonyos szempontból vadonatúj a kezdeményezés, amelyet Mád Hegyközség vezet be a 2020-as évjárattól kezdve. A Mád Origin Control (egyelőre) nem eredetvédelem lesz, hanem „csak” tanúsító védjegy, amely azért biztosítja majd, hogy a település földrajzi neveit ne használhassa bárki.
Írta: Borigo
A védjegy tulajdonosa Mád település önkormányzata lett, a szakmai felügyeletet pedig a hegyközség látja majd el, a szabályozást pedig az a Mádi Kör dolgozta ki, amelynek tagjai önkéntes alapon már mintegy tíz éve gyakorolják is e szabályokat.
A védjegy lényege, hogy a Mád kifejezést, illetve a mádi dűlők (földrajzi elnevezések) nevét csak azok használhatják a jövőben, akik az MOC szabályozását betartották az évjárat során. Az a borászat, amely használni szeretné adott évjáratú borán a dűlőnevet és a védjegyet, előre be kell jelentkezzen a hegyközségnél, és onnantól a védjegy által előírt szabályrendszerrel kell művelje a szőlőt, amelyet a hegyközség ellenőriz is. A szüret után pedig a hegyközség adja ki a tanúsítványt is. Amennyiben a borászat nem jelentkezik be, vagy nem teljesíti a feltételeket (vagy például nem kizárólag mádi bor van a tételben), borát legfeljebb csak tokajiként hozhatja forgalomba.
