"A következő lépés a mesterséges színezék?!"
Francia, spanyol, olasz és svájci borászok tiltakoztak az Európai Unió azon terve ellen, miszerint vörös és fehérborok összeöntéséből lehetne a jövőben rozét készíteni. A borászok féltik a hagyományos rozét.
Claude Bocquet-Thonney, a Svájci Borászok Szövetségének elnöke dühödten tette fel a kérdést: "A következő lépés a mesterséges színezék?!"
Ugyanakkor az újvilági borászatokban már bevett gyakorlat a vörös és fehérborok összeöntése rozékészítés céljából.
Franciaország élni próbál az ügyben a vétójogával, de a már megszerzett görög és olasz támogatás mellett szüksége lesz a németek és a spanyolok támogatására is, ha egyáltalán el akar majd érni valamit az ügyben.
© BORIGO Online Bormagazin
